Сообщество - NoNaMe
Добавить пост

NoNaMe

25 постов 348 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Недавно копаясь в дедовском подвале нашел для себя множество различных вещей советского периода, среди которых оказалось большое количество грампластинок.

Конечно, помимо них там было еще много чего интересного, но это стоит отдельного поста. Сейчас же речь пойдет только о пластинках.

Все их фотографировать не стал, а лишь небольшую часть. Некоторые из них я помню еще с детства, так как приезжая к бабуле частенько включал граммофон и наслаждался различными детскими сказками и песнями.

Стоит также отметить, что как и все пластинки, так и обложки к ним находятся в отличном состоянии, именно поэтому пришла мысль приобрести современный аппарат и окунуться в детство.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Чего нельзя сказать о коробках, в которых хранились сами пластинки. Но надписи вполне читаемы.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Эта коробка с большими пластинками.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Пожалуй, начнем именно с нее...

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

И сразу же натыкаемся на Вячеслава Добрынина с альбомом «Колдовское озеро».

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Вторая его пластинка в моей коробке под названием «Синий туман».

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

А это ее обратная сторона с информацией и списком песен.

К слову… песни Добрынина мне всегда нравились.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Далее натыкаемся на Филиппа Киркорова. Ну, куда же без него?)

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Следущая пластинка с песнями Элтона Джона.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Тыльная сторона этого альбома с довольно-таки объемной информацией о самом певце.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Ансамбль «Спейс» с альбомом «Волшебный полет», который мне в детстве тоже очень нравился.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Следующий на очереди Валерий Леонтьев с песнями Александра Морозова.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Список песен на задней стороне альбома.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Вокально-инструментальный ансамбль «Сябры». Что это за ансамбль, наверное, уточнять не стоит.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Памяти Клавдии Шульженко...

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Как обычно на задней стороне обширная биография и список песен, представленных на пластинке.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Рок-группа «Земляне».

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

А вот и добрались до одного из главных юмористов советсткой эстрады — Евгений Петросян.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

На тыльной стороне краткая информация о нем.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Пластинка с песнями Сергея Муравьева.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

«Нам песня строить и жить помогает!», по-моему, отличный советсткий лозунг)

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Эта пластинка уже из другой коробки.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Данная коробка по размерам немного меньше первой.

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

Опять вернулись к первой… песни Владимира Шаинского для детей!

В дедовском подвале: советские пластинки от Добрынина до Элтона Джона Хиты, Мелодия, История, СССР, 70-е, Ретро, 80-е, Детство в СССР, Прошлое, Сделано в СССР, Длиннопост

А вот и списочек самих песен. Кто с ними не знаком?

Так как при создании поста установлено ограничение на количество медиа-файлов, остальные изображение я добавить не смогу.

Остальная часть поста доступна на сайте NoNaMe...

Показать полностью 25

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео)

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Советские покупатели в очереди у только что открывшегося ресторана McDonald's на Пушкинской площади. СССР, Москва, 31 января 1990 года. Фото: VITALY ARMAND/AFP via Getty Images


31 января 1990 года на Пушкинской площади в Москве (Большая Бронная, 29) открывается первый в Советском Союзе ресторан быстрого питания McDonald's. Толпы людей выстраиваются в очередь и оставляют в нём суммы, эквивалентные своей заработной плате за несколько дней, чтобы впервые в жизни попробовать американские биг-маки, коктейли и картофель фри.


Появление этого пресловутого символа капитализма и восторженный приём со стороны русского народа, свидетельствовали о том, что времена в Советском Союзе начинают меняться.


Американский журналист, посетивший открытие первого McDonald's в Москве, сообщил, что покупатели больше всего были поражены «простым видом вежливых работников ресторана… в стране коммерческого хамства».


Советский же журналист высказал более практичное мнение, заявив, что ресторан является «выражением американского рационализма и прагматизма в отношении еды». А также отметил, что «контраст с нашими собственными необоснованными претензиями одновременно печален и сложен».


Однако для среднестатистического российского гражданина посещение ресторана было не столько политическим заявлением, сколько возможностью получить хотя бы небольшое удовольствие в стране, всё ещё страдающей от катастрофических экономических проблем и внутриполитических потрясений.


Появление McDonald's в Москве стало небольшим, но верным признаком того, что на горизонте наметились перемены. Фактически, менее чем через два года Советский Союз прекратит своё существование, Михаил Горбачёв покинет пост лидера страны, а различные советские республики провозгласят свою независимость.


Как сообщил американский журналист, первые российские посетители McDonald's «увидели будущее, которое прекрасно, по крайней мере, для их пищеварительного тракта».

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Очередь советских граждан в недавно открывшийся McDonald's на улице Горького. Позади виден логотип McDonald's, совмещённый с советским флагом. Москва, 1990 год. Фото: Peter Turnley/Corbis/VCG via Getty Images

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Очередь перед Mcdonald's. Москва, 1 ноября 1990 года. Фото: Alexis DUCLOS/Gamma-Rapho via Getty Images

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Обслуживающий персонал первого московского McDonald's. Москва, 1990 год. Фото: Sergei Guneyev/Getty Images

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Грузовик McDonald's у первого американского ресторана быстрого питания в СССР. Москва, 1990 год. Фото: Sergei Guneyev/Getty Images

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Очередь советских граждан в недавно открывшийся McDonald's на улице Горького в Москве, 1990 год. Фото: Peter Turnley/Corbis/VCG via Getty Images

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Советский инспектор ГАИ держит в руках флажки американского предприятия быстрого питания у только что открывшегося первого McDonald's на Пушкинской площади, СССР, Москва, 31 января 1990 года. Фото: VITALY ARMAND/AFP via Getty Images

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Персонал первого в СССР ресторана McDonald's. Москва, 1 марта 1990 года. Фото: The Asahi Shimbun via Getty Images

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Советский милиционер на фоне очереди людей, ожидающих входа в недавно открывшийся McDonald's. СССР, Москва, 1990 год. Фото: Peter Turnley/Corbis/VCG via Getty Images

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Логотип компании McDonald's. СССР, Москва, 9 мая 1990 года. Фото: Bernard Bisson/Sygma via Getty Images

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Очередь у первого московского ресторана McDonald's. СССР, Москва, 9 мая 1990 года. Фото: Bernard Bisson/Sygma via Getty Images

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Очередь у McDonald's. СССР, Москва, 1990 год. Фото: Peter Turnley/Corbis/VCG via Getty Images

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Советский милицейский возле московского ресторана McDonald's. СССР, Москва, 9 мая 1990 года. Фото: Bernard Bisson/Sygma via Getty Images

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Люди, ожидающие входа в первый московский ресторан McDonald's. СССР, Москва, 9 мая 1990 года. Фото: Bernard Bisson/Sygma via Getty Images

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

Очередь за Бигмаками и картофелем-фри в первый московский McDonald's. СССР, Москва, 9 мая 1990 года. Фото: Bernard Bisson/Sygma via Getty Images

32 года назад в СССР открылся первый ресторан McDonald's. Как это было? (16 ФОТО + Видео) СССР, История, Макдоналдс, Общепит, Москва, Видео, YouTube, Длиннопост

В ожидании американского фастфуда у первого в Советском Союзе ресторана McDonald's. СССР, Москва, 1990 год. Фото: Peter Turnley/Corbis/VCG via Getty Images

Открытие первого Макдональдса в СССР

Источник: NoNaMe

Показать полностью 15 4

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1)

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Президент России Борис Ельцин во время посещения молочного магазина в Нижнем Новгороде, 12 января 1992 год. Фото: Wojtek Laski/Getty Images


Вспоминая пустые полки магазинов в 1990-х годах по всему СССР, и глядя на физиономию Ельцина на заглавном фото, в голове невольно возникает вопрос: «А что, и сливок даже нету?».


А смотря на эти фотографии уже сейчас, начинаешь задумываться… а как мы вообще выжили?


Те, кто родился после двухтысячного, скорей всего могли слышать только по рассказам своих родителей, что творилось в советских магазинах перед развалом некогда могучего Советского Союза.


Сейчас мы опустим в сторону талоны и всё остальное, хотя в то время имея на руках и талоны — не факт, что ты достанишь с ними того же сахара…


Ниже вы увидите абсолютно «голые» полки тогдашних «супермаркетов». Сразу приношу свои извинения, если они кому-то придоставят боль, или накроют тоской-унынием.


Это наша с вами история, от которой, как бы того ни хотелось — никому не убежать.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Москвич возле пустого продуктового прилавока, 1 ноября 1990 год. Фото: Pascal Le Segretain/Sygma via Getty Images


В это время старый Советский Союз начинает разрушаться, и нехватка продовольствия берёт свое. В декабре в Москве введут карточное питание, в том числе на продажу водки. В 1990 году Россия окажется на грани экономического кризиса, граждане которой будут страдать от безработицы, бедности и повсеместного дефицита.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: Shepard Sherbell/CORBIS SABA/Corbis via Getty Images


Подавленая пустыми полками женщина в московском продуктовом магазине, 20 декабря 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: ANDRE DURAND/AFP via Getty Images


Пожилая женщина с пустой тележкой на фоне обсолютно голых полок московского продуктового магазина, 12 декабря 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: ANDRE DURAND/AFP via Getty Images


Похоже, всё тот же магазин и ещё одна женщина, которая проходит мимо пустых полок, Москва, 12 декабря 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: ANDRE DURAND/AFP via Getty Images


Пустые холодильные камеры в московском продуктовом магазине, 11 декабря 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: SERGUEI/AFP via Getty Images


Женщина с ребёнком собираются покинуть пустой продуктовый магазин, Москва, 23 ноября 1990 года.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: AFP via Getty Images


Продавщица в ожидании покупателей в «продуктовом», если так можно выразиться, магазине, Москва, 8 декабря 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: SERGUEI/AFP via Getty Images


Абсолютно голые полки и холодильные камеры в предверии Нового года, Загорск (ныне Сергиев Посад), 20 декабря 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: Alexis DUCLOS/Gamma-Rapho via Getty Images


Как видим, экономический кризис добрался и до Ленинграда, 1 декабря 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: SERGUEI/AFP via Getty Images


«Хотя бы что-то! В других и этого нет!» — ещё одна продавщица в ожидании своих посетителей, Москва, 8 декабря 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: SERGUEI/AFP via Getty Images


«Полуфабрикаты, пресервы, мясо, птица… где всё это?» — очередь советских граждан в продуктовом магазине с пустыми холодильными стеллажами, Москва, 8 декабря 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: Sergei Guneyev/Getty Images


Продавщица одного из московских продовольственных магазинов у пустых прилавков из-за дефицита, вызванного повышением цен в рамках экономической реформы, 16 ноября 1991 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: SERGUEI/AFP via Getty Images


«Выбор не велик» — покупатели «любуются» пустыми холодильными камерами московского продовольственного магазина, 22 ноября 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: ANDRE DURAND/AFP via Getty Images


Пополняем наш список ещё одними пустыми холодильными камерами московского «супермаркета», 11 декабря 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: Grzegorz Galazka/Mondadori Portfolio via Getty Images


В канун Нового года в этом московском магазине можно было урвать репчатый лук, 30 декабря 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: SERGUEI/AFP via Getty Images


По-моему, глядя на пустые полки, эта милая пожилая женщина находится в полном отчаянии от безысходности, Москва, 22 ноября 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: ANDRE DURAND/AFP via Getty Images


«Кто не успел — тот опоздал» — посетители одного из московских магазинов пытаются «урвать» последние продукты, 11 декабря 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: Peter Turnley/Corbis/VCG via Getty Images


Последние продукты в московском продовольственном магазине, 1 января 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: SERGUEI/AFP via Getty Images


Женщина в продуктовом магазине указывает то ли на весы, то ли пустые прилавки, 23 ноября 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: JANEK SKARZYNSKI/AFP via Getty Images


«Кто-то и в такие времена не падал духом» — москвичи в очереди за продуктами, 29 мая 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: SERGUEI/AFP via Getty Images


Пожилая женщина передаёт продавцу продуктовую карточку, Ленинград, 2 декабря 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: Shepard Sherbell/CORBIS SABA/Corbis via Getty Images


Очередь за едой перед продуктовым магазином, полки которого пусты, если не считать несколько трёхлитровых (или двух?) банок с яблочным компотом.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: Alexis DUCLOS/Gamma-Rapho via Getty Images


«Всем ли хватит сыра?» — ещё один московский продуктовый магазин, 1 ноября 1990 год.

Как мы выжили? Полки Советских магазинов перед развалом СССР (30 ФОТО; Часть 1) СССР, Магазин, Продукты, Москва, 1990, Борис Ельцин, Бедность, Кризис, Фотография, Ретро, История, Длиннопост

Фото: ANDRE DURAND/AFP via Getty Images


Москвичи выстраиваются в очередь в надежде купить продукты для предстоящего празднования Нового года, 29 декабря 1990 год.


Остальные фотографии (не вместились в пост) можно посмотреть на NoNaMe ;)

Показать полностью 24

Как подготовить машину к долгой поездке

Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.

ЧИТАТЬ

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Олимпийская деревня в Эльсталь, Германия, 1936 год


Всем привет. Сегодня мне хочется поделиться с вами интересной на мой скромный взгляд информацией, и, надеюсь, что мой первый пост на этом ресурсе не станет для меня последним, поскольку подобной информации, с которой я хочу вас познакомить — у меня достаточно много.


Позвольте приступить…


На днях мне посчастливилось побывать в немецкой Олимпийской деревне. Почему посчастливилось спросите вы? Отвечу.


Во-первых, я успел запечатлеть оставшиеся оригинальные постройки, ведь с 2017-го года большая их часть выкуплена различными фирмами, включая Terraplan, которые восстанавливают их под жилые квартиры премиум класса.

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

«Дом наций» (столовая для олимпийцев), 1936 год. Фото: © DKB-Stiftung

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Бывшая столовая «Дом наций». В настоящее время жилой комплекс, 2021 год. Фото: G.O.L.D


Например, самое большое здание столовой «Дом Наций» (нем. Speisehaus der Nationen), которое вы можете увидеть выше, а также почти все одноэтажные постройки, в которых когда-то проживали спортсмены, и пятиэтажные панельные дома, появившиеся позже с приходом советской армии и предназначавшиеся для проживания в них военных — уже обзавелись новыми счастливыми хозяевами.


Во-вторых, я обожаю заброшенные объекты и видимо отношусь к той категории людей, которых сейчас принято считать/называть урбантуристами или сталкерами (хотя я уже далеко не мальчик).


Идём далее…


Ни для кого, наверное, не секрет, что Летние Олимпийские игры 1936-го года проходили в Берлине, открывал которые лично Адольф Гитлер.

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

«Специально для этого мероприятия» (почему в кавычках, объясню чуть позже) в 1934-ом году по поручению фюрера в районе Эльсталь земли Бранденбург (на территории нынешнего муниципалитета Вустермарк) началось строительство Олимпийской деревни, которая была спроектирована братьями-архитекторами Вернером и Вальтером Марч. За её возведение непосредственно отвечали Отдел строительства военной инфраструктуры при Управлении войсками вермахта и глава Комитета по строительству, а также ответственный за выполнение внутреннего дизайна — Георг Шульц.


Уже спустя два года на 16 дней соревнований Олимпийская деревня приютит у себя около 3600 спортсменов мужского пола вместе с тренерами и обслуживающим персоналом (врачи, массажисты и тд.).


Тут же стоит отметить, что около 330 участниц Олимпиады разместили в помещениях на территории Немецкого спортивного форума, который находится в непосредственной близости от Олимпийского стадиона.


Это было, так сказать, введение. Давайте уже переходить к основной части — непосредственно к Дому Гинденбурга, который после окончания Второй мировой войны и прихода советских солдат будет переименован в Дом офицеров.

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Скриншот из Google Maps


Как можно увидеть на карте Google, постройки с яркими крышами — это уже отремонтированные здания, но осталась ещё приличная часть тех, до которых руки пока не дошли (но они уже выкуплены). Кстати, на картах Дом Гинденбурга до сих пор обозначен, как Дом офицеров.

О самой Олимпийской деревне можно сделать отдельный пост. Если вас это заинтересует — сделаю и опубликую.


В этой же статье затронем лишь Дом Гинденбурга, или Гинденбургский дом (нем. Hindenburghaus).


Немного истории

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Дом Гинденбурга, 1936 год


Своё название этот дом получил в честь рейхспрезидента Веймарской республики Пауля фон Гинденбурга, и во время Олимпийских игр служил для различных целей.

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Дом Гинденбурга (вид сверху), 2021 год. Фото: Getty Images / Sean Gallup

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez


В нём проходила вечерняя развлекательная программа, организованная руководством Национал-социалистического культурного сообщества, в которую входили репортажи об Олимпийских играх, кинохроника, художественные фильмы, спортивные передачи, развлекательные концерты и многое другое.

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez


По вечерам в большом зале дома на втором этаже также проходили кинопремьеры — во время Олимпиады спортсменам продемонстрировали ленту под названием «Реконструкция немецкой армии», которая вызвала протесты.


Помимо всего прочего в этом здании находились тренировочные и административные помещения, офисы международных спортивных федераций и комната для взвешивания тяжелоатлетов. Кроме того, в здании было несколько залов для церковных служб и других мероприятий.

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez


А огромный многоцелевой зал на первом этаже вмещал в себя около 1000 человек.


(Как мне кажется, стена расположенная справа появилась уже при Советской армии, так как за ней находится аналогичное по площади пространство с узким корридором и небольшими комнатами. Могу ошибаться.)

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Барельеф с изображением солдат вермахта. Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez


В здании до сих пор сохранился огромный барельеф, автором которого является художник Вальтер фон Руктешель, на котором изображены марширующие немецкие солдаты в стальных касках, с винтовками на плечах и надписью: «Möge die Wehrmacht ihren Weg immer kraftvoll und in Ehren gehen als Bürge einer starken deutschen Zukunft».

«Пусть вермахт всегда идёт своим путём настойчиво и с честью, как гарант сильного немецкого будущего».
Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Три солдата вермахта позиционируют Вальтеру фон Руктешелю

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Гинденбургский зал с гермой, увенчанной изображением головы Пауля фон Гинденбурга и настенным барельефом

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Лестничный пролёт с первого на второй этаж и вид на настенный барельеф. Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez


После проведения Олимпийских игр Гинденбургский дом остался на попечении вермахта, который открыл в нём пехотную школу.

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Советские граффити. Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez


В конце Второй мировой войны с приходом Красной Армии здание с его залами, известное как «Дом офицеров», использовалось для различных собраний и мероприятий.

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Советские граффити. Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Советские граффити. Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Советские граффити. Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Советские надписи. Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez


И ещё несколько фотографий:

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez


На чердаке здания до сих пор в большом количестве во всех углах находятся пачки с черепицей.

Дом Гинденбурга в немецкой Олимпийской деревне 1936-го года СССР, Германия, Адольф Гитлер, Олимпийские игры, Война, История, Фотография, Заброшенное, Nnm-club, Длиннопост

Дом Гинденбурга, 2022 год. Фото: nirpez


На втором этаже находится одна угловая и небольшая по своим размерам комнатка под счасливым номером 13. Из всего огромного здания, только её два окна снаружи почему-то зарешёчены.


Из-за системных ограничений я не могу опубликовать оставшуюся часть поста. Посмотреть статью до конца можно на NoNaMe.

Показать полностью 24

NoNaMe: Восстановлены доки, посты и комментарии

NoNaMe: Восстановлены доки, посты и комментарии Nnm-club, Сайт, Социальные сети, Восстановление

Вчера на сайте по определенным критериям были восстановлены доки, посты (на примере kissaveli) и комментарии (на примере старой Арены (для просмотра нужно подписаться на док У Кролика); пользователя mongol6 и detonat).


Было восстановлено:


— примерно 3,6 млн. пользователей (забаненых и неактивных не переносили);

— очень много доков (включая Пельмешки без спешки);

— более 230 тыс. постов;

— и немерено комментариев.


Если кто-то из вас считает, что мы не восстановили какой-то интересный на ваш взгляд док — то можете отписать в комментариях, посмотрим.

Показать полностью

Пираты снова в строю? Forbes уже интересуется...

Пираты снова в строю? Forbes уже интересуется... Запрет, Пираты, Интервью, Forbes, Программа, Опрос, Скриншот

Вчера получили вот такое вот письмо. Занятно. Сейчас многих интересует — разрешат ли «пиратам» в России раздавать софт и ПО компаний, присоеденившихся к антироссийским санкциям, за которые раньше блокировали ресурсы?


PS: как вы относитесь к «пиратскому» контенту? Все ли программы на вашем домашнем ПК/ноутбуке легальные?


NoNaMe

Показать полностью 1

Эх, молодость! Кто-нибудь еще юзает Windows XP?

Эх, молодость! Кто-нибудь еще юзает Windows XP? Компьютер, Ноутбук, Ностальгия, Windows, Windows 7, Windows XP, Операционная система, Гифка, Длиннопост

В этом кратеньком очерке я поделюсь своим первым гаджетом (именно мобильным, до этого у меня в конце 80-х был «Вектор-06Ц», и стандартный ПК на винде), за которым провел достаточно большой отрезок времени, и с которым меня связывают только приятные воспоминания… Забегая немного наперед скажу, что после мне пришлось его «продать», но через время я его снова себе вернул.


Уже в далеком 2007 году я приобрел себе первый ноутбук — это был HP Compaq nc6320, который базировался на 32-разрядной операционной системе Windows XP Home Edition.


На то время меня он более чем устраивал.


Сразу же после покупки я полез сносить раздел восстановления оси, разбил хард при установке винды на «C» и «D» (тогда это нужно было сделать в первую очередь). Естественно сама ОС пошла на первый диск, а второй для всего остального.


После успешной процедуры по накатке оси я установил все программы, которые на то время для меня были актуальны: Skype, Alcohol 120%, Nero Burning ROM, DAEMON Tools, ICQ, Mail агент, тулзы для скачивания с варезников и тд.

Эх, молодость! Кто-нибудь еще юзает Windows XP? Компьютер, Ноутбук, Ностальгия, Windows, Windows 7, Windows XP, Операционная система, Гифка, Длиннопост

Фото 2006-2007 года

Эх, молодость! Кто-нибудь еще юзает Windows XP? Компьютер, Ноутбук, Ностальгия, Windows, Windows 7, Windows XP, Операционная система, Гифка, Длиннопост

Фото 2008 года

Эх, молодость! Кто-нибудь еще юзает Windows XP? Компьютер, Ноутбук, Ностальгия, Windows, Windows 7, Windows XP, Операционная система, Гифка, Длиннопост

Фото 2010 года


В году 2015-ом я его «продал» одному знакомому, который в последствии его успешно подарил уже своей знакомой.


Прошло время и в декабре 2021-го мне захотелось его вернуть. Замучала ностальгия что ли? Ведь благодаря этому ноуту я в 2006-ом году познакомился со своей супругой, с которой сейчас у нас уже двое детей.


В январе 2022-го он его все-таки вернулся ко мне назад. Немного потрепанный, но все же мой!


Первым делом я открутил все шурупы с задней стороны, снял клаву, добрался до процессора, обработал термопастой, почистил кулер и тд.


Оказалось, что многих шурупов уже нет, некоторые «ушки» успешно сломаны прежними умельцами. Аккумулятор за это время уже пришел в негодность. Все этикетки ободраны. В общем, после всех необходимых процедур я приступил к следущему шагу.


Я как в старые-добрые времена — установил Windows XP и накатил все нужные ему драйвера.


После решил покапаться в сети в поисках ноутбука этой же модели на запасные части. В рунете мне на то время не удалось найти — нашел на Ebay у одного немца в отличном состонии. Купил, и через время он уже был у меня.

Эх, молодость! Кто-нибудь еще юзает Windows XP? Компьютер, Ноутбук, Ностальгия, Windows, Windows 7, Windows XP, Операционная система, Гифка, Длиннопост

Слева мой ноутбук, справа купленый на Ebay.

Эх, молодость! Кто-нибудь еще юзает Windows XP? Компьютер, Ноутбук, Ностальгия, Windows, Windows 7, Windows XP, Операционная система, Гифка, Длиннопост

Так они выглядят с открытой «крышкой».

Эх, молодость! Кто-нибудь еще юзает Windows XP? Компьютер, Ноутбук, Ностальгия, Windows, Windows 7, Windows XP, Операционная система, Гифка, Длиннопост

Мой красавчик со свежей осью — Windows XP Home Edition. Лицензия! (я уже забыл, что такое активация винды по телефону)) Но пришлось вспомнить и активировать. Тоже приятные воспоминания.

Эх, молодость! Кто-нибудь еще юзает Windows XP? Компьютер, Ноутбук, Ностальгия, Windows, Windows 7, Windows XP, Операционная система, Гифка, Длиннопост

А вот его краткие характеристики. Оперативку я менял на линейку большим объемом году в 2008-ом, наверное.

Эх, молодость! Кто-нибудь еще юзает Windows XP? Компьютер, Ноутбук, Ностальгия, Windows, Windows 7, Windows XP, Операционная система, Гифка, Длиннопост

Это уже немецкий ноут. По дефолту на нем должна стоять Windows XP Professional, но он почему-то решил накатить на ноут с 2-мя гигами оперативной памяти Windows 7 Ultimate, еще и 64-разрядную.


Включил его сегодня — подтупливает. Надо будет накатить назад «хрюшку».

Эх, молодость! Кто-нибудь еще юзает Windows XP? Компьютер, Ноутбук, Ностальгия, Windows, Windows 7, Windows XP, Операционная система, Гифка, Длиннопост

Это его краткие характеристики.

Вроде все. Если у вас есть какие воспоминания относительно своих первых гаджетов, то велком в комменты!

NoNaMe

Показать полностью 9

Те самые незабываемые рогалики из СССР! Кто помнит?

Те самые незабываемые рогалики из СССР! Кто помнит? Выпечка, Рецепт, СССР, Ностальгия, Детство, Кулинария, Длиннопост, Nnm-club

В СССР выпускалось много вкусных хлебобулочных изделий. Те, кто помнит то время, вряд ли смогут забыть рожки/рогалики, что продавались во всех хлебных магазинах.

К сожалению, сегодня в большинстве городов и сёл, их нет в продаже. Их престали выпускать. Считаю необходимым восполнить это пробел, и показать, как можно в домашних условиях изготовить эти вкусные булочные изделия.

А так же я расскажу о тех вариантах рожков и рогаликов, рецептуры которых мне удалось найти. А на примере рогаликов я покажу, как их можно изготовить дома.

Поскольку, пеку я уже давно и практически каждый день, то весь тех процесс завязан на использовании планетарного миксера. Для выпечки используется электрическая духовка, которая позволяет задать температуры выпечки.

Для выбраживания опары и теста используется мини духовка, которая позволяет задать температуру брожения 30 или 35С. Это очень важный момент и сильно влияет на вкус готового хлеба. Если будете выбраживать при комнатной температуре, то всё время выдержки надо увеличить. На сколько? Это придётся определят опытном путём., примерно на 20-30%.

Все рецептуры, что я приведу, являются профессиональными и взяты их технологических инструкций к соответствующим ГОСТ или ОСТ.


Итак. В СССР существовали:

Рожки сдобные с посыпкой солью и без массой 0,06 кг,
Рогалики, массой 0,05 и 0,1 кг — на заглавном фото (масса 0,1кг).

Те самые незабываемые рогалики из СССР! Кто помнит? Выпечка, Рецепт, СССР, Ностальгия, Детство, Кулинария, Длиннопост, Nnm-club

Рогалик алтайский масса 0,1 кг:

Те самые незабываемые рогалики из СССР! Кто помнит? Выпечка, Рецепт, СССР, Ностальгия, Детство, Кулинария, Длиннопост, Nnm-club
Те самые незабываемые рогалики из СССР! Кто помнит? Выпечка, Рецепт, СССР, Ностальгия, Детство, Кулинария, Длиннопост, Nnm-club

Рогалики закарпатские, 0,1 кг:

Те самые незабываемые рогалики из СССР! Кто помнит? Выпечка, Рецепт, СССР, Ностальгия, Детство, Кулинария, Длиннопост, Nnm-club
Те самые незабываемые рогалики из СССР! Кто помнит? Выпечка, Рецепт, СССР, Ностальгия, Детство, Кулинария, Длиннопост, Nnm-club

Рецепт приготовления рогаликов массой 0,1 кг по ОСТ 18-66 — 72


Из 500 г муки получается примерно 8 штук, массой 0,09 кг.

Опара:

Мука пшеничная высшего сорта — 275 гр.
Дрожжи гранулированные (сухие) — 2 гр.
Вода температурой 30С — 150 гр.

Замес в планетарном миксере на 2-ой скорости 3-4 мин. Сильное развитие клейковины не требуется.


Брожение 4 часа при температуре 30С.


Готовая опара:

Те самые незабываемые рогалики из СССР! Кто помнит? Выпечка, Рецепт, СССР, Ностальгия, Детство, Кулинария, Длиннопост, Nnm-club

Тесто:

Мука пшеничная, высшего сорта — 225 гр.
Дрожжи гранулированные — 2 гр.
Сахар песок — 25 гр.
Маргарин — 40 гр. (со сливочным маслом вкуснее)
Соль поваренная — 5 гр.
Вода температурой 30С — 150-170 гр. (зависит от влажности и качества муки)

Замес в планетарном миксере на 2-скорсти 7-8 минут, до гладкости теста.


Брожение 20 минут при температуре 30С.


Готовое тесто:

Те самые незабываемые рогалики из СССР! Кто помнит? Выпечка, Рецепт, СССР, Ностальгия, Детство, Кулинария, Длиннопост, Nnm-club

Формовка


Разделить тесто на 8 частей, подкатать в шары и дать постоять 10-15 минут.


Затем при помощи скалки раскатать в треугольник толщиной 2 мм. и закатать в рожок.

Те самые незабываемые рогалики из СССР! Кто помнит? Выпечка, Рецепт, СССР, Ностальгия, Детство, Кулинария, Длиннопост, Nnm-club

Уложить на противень застеленный силиконовым ковриком.

Те самые незабываемые рогалики из СССР! Кто помнит? Выпечка, Рецепт, СССР, Ностальгия, Детство, Кулинария, Длиннопост, Nnm-club

Расстойка при температуре 30С — 45 минут. При комнатной температуре (23-24С) — 75-90 минут.


Выпекать в предварительно разогретой до 200-210С духовке 17-18 минут.


Аналогично можно приготовить другие виды этих изделий, учитывая, что время выпечки уменьшается с уменьшение массы.

Показать полностью 10
Отличная работа, все прочитано!